Početna strana O nama Kontakt
Pica peći
Pekarske peći
Palačinkare
Topilice za krem
Friteze
Roštilji
Tosteri
Hot-dog
Gril za pilad
Neutralni radni stolovi
Fermentacione komore
Šamotne ploče
Dodatna oprema

PEKARSKE PEĆI

Peći su namenjene pečenju svih vrsta peciva, bureka, pita, somuna, kolaca i ostalog belog peciva. Pod peći je od šamota ili čelika (zavisno od želje kupca). Peći mogu biti sa jednom, dve ili tri etaže, a proizvode se u više standardnih dimenzija ili po želji kupca.

Pećnica ja izolovana vunizolom debljine 200 mm pa su toplotni gubici zanemarljivi. Temperatura u rerni se reguliše pomocu kapilarnih termostata 0-300 C i to nezavisno u gornjoj i donjoj etaži i nezavisno gornji grejači od donjih u istoj etaži.

Rerna je izrađena od vatrootpornog lima debljine 1,5 mm. Vrata peći mogu biti izrađena od crnog lima, inoxa ili stakla. Pod peći je od čelika (debljine 4 mm) ili šamota (debljina 20-30 mm) koji se po porudžbini izliva i ugrađuje u peć.

Tehnička specifikacija pekarskih peći

Preuzmite tehničku specifikaciju peći u PDF formatu Tehnička specifikacija pekarske peći

 
 

FOTOGRAFIJE

     
  Kombinovana peć za pice i peciva  
 
 
 
Profesionalna ugostiteljska oprema